Le Chalet de Balme, votre destination montagne en Pays Rochois
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Nous sélectionnons des produits de qualité et privilégions les circuits courts. Au chalet de Balme vous vous régalerez d'une cuisine gourmande et de saison composée de plats savoyards, et parfois d'ailleurs.
Proximité et Qualité sont nos deux critères de sélection pour les produits utilisés dans notre cuisine fraîche et maison. Serpolet cueilli à 100 mètres du chalet, nos principaux fournisseurs sont pour nous des prénoms (Yvan, Serge, Xavier, Thierry, Daniel, Bruno, Emmanuel) et non des chaînes.
Mettre en valeur des produits de notre terroir tout en privilégiant la qualité : voici l'état d'exprit qui nous anime lorsque nous créons notre carte. Elle est régulièrement renouvelée pour vous proposer une cuisine de saison réalisée avec des produits frais.
